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La lavande est une plante à fleurs mauves ou violettes très odorante. Cette plante de la famille des lamiacées est généralement cultivée pour son bon parfum. Il existe plusieurs espèces de lavande, dont les principales sont : la lavande vraie et le lavandin. La lavande était déjà utilisée par les romains pour parfumer les bains mais aussi le linge. En cuisine, la lavande est utilisée dans la préparation de certains plats. Elle peut être utilisée comme parfum pour les salades, elle sert également à décorer des entremets. La lavande possède des propriétés médicales, elle est à la fois stimulante, tonique, calmante, tonifiante et antiseptique. Cette plante peut être prise en infusion contre les insomnies, le rhume, la bronchite et l’insuffisance urinaire. Pour les personnes ayant des varices, elles peuvent les masser avec les fleurs de lavande macérées dans de l’huile d’olive. L’huile obtenue par la macération des fleurs de lavande peut de même soigner les plaies. Par ailleurs, la lavande soigne les infections respiratoires. Dans ce cas, elle doit être prise en infusion. La lavande peut être utilisée en décoction contre les contusions et les foulures. Cette plante nous procure une huile appelée : huile essentielle de lavande, ses vertus sont innombrables. L’huile essentielle de lavande lutte contre le stress, l’angoisse et l’agitation. De plus, elle lutte contre les infections, notamment les infections urinaires. Chez les femmes, l’huile essentielle de lavande diminue les douleurs menstruelles. La lavande est également utilisée en cosmétologie traditionnelle. Elle rend aux cheveux toute la brillance et la beauté. Pour cela, il suffit de macérer 25g de fleurs de lavande dans un litre de vinaigre de vin rouge pendant huit jours. Cette eau, est à utiliser au dernier rinçage des cheveux après filtration (une cuillère à soupe dans un litre d’eau). La lavande est également très efficace pour les soins de la peau. Elle lutte contre les rides, régénère la peau, diminue la production du sébum cause de l’acné et traite les infections cutanées.
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