Huile essentielles

La palmarosa est une grande plante de la famille des graminacées. Les feuilles de cette plante sont longues retombantes, ses fleurs sont très petites d’une couleur rouge.

Le gingembre est une plante herbacée originaire d’Asie. Elle a la forme de cornes et est très utilisée en cuisine asiatique et en médecine. C’est plutôt la partie souterraine de la plante qui est utilisée.

Le laurier est un arbuste de la famille des lauracées. Ses feuilles de couleur vert foncé sont utilisées depuis longtemps en cuisine pour leur bon arome.

Le girofle, fruit du giroflier, est connu depuis très longtemps en chine. Un clou de girofle contient de 15% à 20% d’huile essentielle, 16% d’eau et autres composants.

Le cyprès est un arbre toujours vert qui est sacré chez de nombreux peuples. Il est également appelé « arbre de vie ». Les feuilles et les cônes de l’arbre de cyprès nous procurent une huile essentielle.

L’estragon est une plante verte de la famille des astéracées. Ses feuilles parfumées sont utilisées pour assaisonner les plats.

La mélisse est une plante de la famille des lamiacées. Ses feuilles au parfum doux et citronner sont petites et dentelées. Par distillation des feuilles fraiches de cette plante on obtient une essence.

Le thym est une plante de la famille des lamiacées. Les fleurs de cette plante aromatique sont très petites de couleur rose pale ou blanches.

Le céleri est une plante herbacée qui est également appelée ache des marées, ache odorante, ache puante ou céleri d’Italie.

La cardamome est une plante herbacée également appelée cardamome verte ou cardamome aromatique. Le fruit qui porte le même nom de cette plante a la forme d’une capsule vert gris.