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Soins médicaux du corps, soins cosmétiques du visage, soins des cheveux, maquillage, parfums ou encore régime, toutes les thématiques sont abordées et des alternatives aux produits chimiques sont proposés.
L’amande dont le nom latin est Prunus dulcis de la famille des rosacées. Originaire d’Asie Mineure et de Mésopotamie, l’amandier est un petit arbre de 10-12 m de hauteur qui pousse spontanément dans tous les pays méditerranéens. Son aire de dispersion est identique à celle de l’olivier. Il produit un fruit qui contient une seule graine : l’amande. On le récolte en général en hiver (février). Les amandes, fruits de l’amandier, peuvent être douces ou amères. En médecine et cosmétique, on utilise surtout les amandes douces.
L’amande est un fruit sec appartenant (comme les noix, noisettes et cacahuètes) à la famille des oléagineux. Ce fruit est particulièrement énergétique et très bénéfique pour la santé grâce à sa richesse nutritionnelle. L’amande est riche en vitamine E et en vitamines du groupe B, notamment B2 et B3 ; minéraux et oligo-éléments : phosphore, magnésium, calcium, cuivre, fer et zinc sont retrouvés en forte concentration. Sa teneur en eau est modérée (de 20 à 40 %) et, à la différence de la plupart de la plupart des fruits frais, plus de 80 % de son apport calorique est assuré par ses lipides, essentiellement composés d’acides gras mono-insaturés (phytostérols), de protéines végétales, de fibres solubles, de vitamines et minéraux. Ces composés ont des effets antioxydants et anticancérigènes.
Sa consommation journalière s’avère extrêmement bénéfique au point de vue de la santé mais aussi de la minceur. Malgré leur teneur en lipides, les amandes, qui agissent comme un coupe-faim car protéiniques, aideraient à rester mince. Elles contribuent ainsi à notre bonne forme générale, à la souplesse de notre peau et à la santé de nos cheveux.
Leur apport calorique est important ; il faut compter 560 kcals pour 100 g d’amandes, ce qui est presque autant que du chocolat ! On recommande d’en manger 56 grammes d’amandes par jour, en 2 fois. Une consommation régulière permettrait une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires, d’hypertension, le cancer du côlon et aiderait à réduire les taux de mauvais cholestérol. Mais, attention à ne pas en consommer à dose trop élevée, la concentration en acide cyanhydrique peut s’avérer toxique (c’est la raison pour laquelle, on déconseille l’huile essentielle d’amande amère chez la femme enceinte). Comme règle, on conseille de ne jamais descendre en-dessous de 10% de l’apport calorique provenant des lipides durant le régime.
L’amande a un effet calmant, laxatif, adoucissant, antioxydant. En tant que plante médicinale, elle peut être utilisée en usage externe sous forme d’huile ou lait contre la peau sèche, en prévention des vergetures (pendant la grossesse) et en usage interne sous forme de tisane ou de décoction en cas de toux, de coqueluche et de constipation. L’huile d’amande douce est une huile de couleur jaune qui pénètre rapidement dans la peau. Elle utilisée pour sa vertu laxative chez les nourrissons contre les croûtes de lait, comme base pour l’utilisation d’huiles essentielles pour soigner la peau après une épilation.... Elle est aussi connue pour estomper les taches de rousseur et assurer l’hygiène des aisselles et des pieds. Son bourgeon contient des bienfaits antiscléreux, indiqué pour les personnes âgées. Ses feuilles possèdent également des vertus calmantes. On les utilise pour les tisanes et les décoctions.
Ces fruits ayant tendance à rancir, il est préférable de n’en acheter que de petites quantités à la fois et de les garder de préférence au réfrigérateur.
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