Propriétés de la baie de goji ou graine de goji : le fruit de longévité

La baie de goji, comme son nom l’indique, possède la forme de petites baies de couleur orange. Ces petites baies ont une saveur sucrée légèrement acidulé. La plante d’où ses baies sont extraites pousse au Nord Ouest de la Chine. Elles sont très bénéfiques pour la santé grâce à leur nombreuses propriétés et leur grande teneur en vitamine B1, B2, B3, B4, B12, E, C et D. Les baies de goji sont employées en cuisine comme condiment qui accompagne quelques mets et en médecine comme remède naturel pour certaines maladies. Par ailleurs, les baies de goji font bon ménage avec le riz au lait et le poisson. C’est un ingrédient essentiel dans les préparations chinoises. Il est également utilisé dans la préparation des desserts, des muffins et des cakes. Les baies de goji peuvent être consommées tels quels. Il est connu sur les baies de goji qu’elles augmentent l’énergie et l’endurance chez l’être humain. Elles sont un excellent antifatigue notamment chez les convalescents. Les graines de goji possèdent d’autres propriétés, ils contribuent à baisser la tension artérielle et préviennent la dégénérescence du système immunitaire. Cette plante est la seule au monde qui contient un métalloïde anticancéreux (le germanium). Ce qui fait de cette plante un anticancéreux naturel. De plus, la consommation des baies de goji aide à baisser le taux de cholestérol dans le sang et rééquilibre le taux de sucre dans le sang. La baie de goji soulage les maux de tête, améliore la qualité du sommeil, renforce le cœur, protège des maladies cardio-vasculaires et renforce le foie et le cœur. La consommation des baies de goji améliore la digestion, soulage la toux sèche, améliore la mémoire, fortifie les muscles et les os, combat conte les nausées, traite les symptômes de la ménopause et lutte efficacement contre les inflammations des articulations et des muscles. Connue sous le nom du « fruit de longévité », la baie de goji peut prolonger la durée de la vie. Grâce à sa teneur en antioxydant, la baie de goji combat le vieillissement prématuré des cellules dans tout le corps.